Cachorro-Quente Gourmet

1.Em uma panela média, aqueça a manteiga com um fio de óleo ou azeite em fogo médio.

2.Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem translúcidos e levemente dourados, cerca de 3 minutos.

3.Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente para apurar o sabor.

4.Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure as salsichas gourmet por todos os lados, cerca de 5 minutos, garantindo que fiquem bem aquecidas e com uma leve crosta.

5.Após o molho de tomate estar apurado, adicione o creme de leite fresco, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, formando um molho cremoso e homogêneo.

6.Pré-aqueça o forno a 180°C.

7.Abra os pães para cachorro-quente sem separá-los completamente, formando uma 'bolsa'.

8.Distribua as salsichas douradas dentro dos pães.

9.Cubra as salsichas generosamente com o molho cremoso de tomate e creme de leite.

10.Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima de cada cachorro-quente.

11.Leve os cachorros-quentes ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.

12.Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente para aproveitar o queijo cremoso e o sabor marcante do molho.