Torta de Bolacha com Creme

1.Em uma panela média, misture o leite, as gemas e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente, formando um creme inglês. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

2.Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes, formando um chantili leve.

3.Incorpore delicadamente o chantili ao creme inglês já frio, misturando com movimentos suaves para manter a leveza do creme.

4.Molhe rapidamente as bolachas de maizena no leite (não deixe encharcar para não desmanchar).

5.Em um refratário médio, faça uma camada com as bolachas molhadas no leite.

6.Cubra as bolachas com uma camada generosa do creme preparado.

7.Repita as camadas alternando bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme.

8.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para firmar e incorporar os sabores.

9.Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.