Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse, Tomaten und würziger Sauce

1.Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.

2.Den gehackten Knoblauch mit dem Zitronensaft (aus frischer Zitrone) vermischen. Das Hähnchen darin marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, ohne Olivenöl zu verwenden.

3.Währenddessen das Gemüse waschen und vorbereiten: Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen, Kirschtomaten halbieren.

4.Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

5.Das marinierte Hähnchenbrustfilet auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und innen nicht mehr rosa ist. Zwischendurch wenden und mit der Marinade bestreichen.

6.Das Gemüse und die halbierten Kirschtomaten mit einer Prise Salz, Pfeffer und Thymian würzen und entweder in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl etwa 8-10 Minuten bissfest anbraten oder parallel auf dem Grill garen.

7.Für die Sauce Joghurt, Senf, frischen Zitronensaft (Saft von 1/2 frischer Zitrone), Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.

8.Das gegrillte Hähnchen zusammen mit dem gebratenen Gemüse und den Tomaten auf einem Teller anrichten und die würzige Joghurt-Sauce darübergeben oder separat dazu servieren.

9.Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.