Klassische Arme Ritter

1.Die Eier in einer Schüssel mit der Milch und einer Prise Salz gut verquirlen.

2.Die Brotscheiben in die Eiermilch legen und von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten einweichen lassen, bis sie gut durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.

3.Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

4.Die Brotscheiben vorsichtig aus der Eiermilch nehmen, kurz abtropfen lassen und in die heiße Pfanne legen.

5.Von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun und knusprig braten.

6.Die fertigen Armen Ritter heiß servieren. Nach Belieben pur genießen oder mit etwas Butter bestreichen.