Классические макароны по-флотски с фаршем

1.Вскипятите 2 литра подсоленной воды в большой кастрюле. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.

2.Пока варятся макароны, очистите и мелко нарежьте лук.

3.В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности и легкого золотистого цвета, примерно 5 минут.

4.Добавьте мясной фарш к луку, тщательно размешайте, чтобы не было комков. Обжаривайте фарш, постоянно помешивая, пока он полностью не изменит цвет и не станет рассыпчатым, около 7-10 минут.

5.Посолите и поперчите фарш по вкусу. Влейте 100 мл воды или бульона, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 5 минут, чтобы фарш стал сочнее.

6.Добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем, аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно распределилось. Если смесь кажется сухой, добавьте немного воды от варки макарон.

7.По желанию добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте до его полного растворения, это придаст блюду нежность и аромат.

8.Подавайте макароны по-флотски горячими, можно украсить свежей зеленью по желанию.