Name: Sopa cremosa de lentejas y harina de maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de lentejas secas; 4 tazas de agua; 1 cebolla mediana, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; 1 zanahoria mediana, pelada y picada en cubos pequeños; 1 tallo de apio, picado finamente; 2 cucharadas aceite de oliva; ½ taza de harina de maíz (masa harina o harina para tortillas); 4 tazas de caldo de verduras o agua adicional; 1 cucharadita comino molido; ½ cucharadita pimentón dulce (paprika); Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 1 hoja de laurel; Jugo de 1/2 limón (opcional); Cilantro fresco picado para decorar

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