Bocaditos de pollo y vegetales al horno

1.Precalienta el horno a 200 °C (390 °F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

2.En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo molida con la zanahoria rallada, el calabacín rallado y la cebolla picada.

3.Agrega el ajo picado (1 diente), el huevo, el pan rallado integral y el queso rallado bajo en grasa a la mezcla de pollo y vegetales.

4.Incorpora el aceite de oliva, la sal (½ cucharadita), la pimienta negra, el orégano y el pimentón dulce (¼ cucharadita). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

5.Con las manos limpias, forma pequeñas bolitas o bocaditos de aproximadamente 3 cm de diámetro y colócalos en la bandeja para hornear, dejando un pequeño espacio entre ellos.

6.Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro. Puedes voltearlos a la mitad del tiempo para un dorado uniforme.

7.Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir. Acompaña con una salsa ligera de yogur natural o tu dip favorito para niños.