Gyros-Pizza mit Knusperboden

1.Das Schweinefleisch mit Gyros-Gewürzmischung, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

2.Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (oder höchste Stufe) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3.Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn und rund ausrollen. Den Teig auf das Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl bestreichen.

4.Crème fraîche mit gehacktem Knoblauch verrühren, salzen und pfeffern. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

5.Das marinierte Gyros-Fleisch in einer heißen Pfanne scharf anbraten, bis es goldbraun und knusprig ist (ca. 5 Minuten).

6.Das angebratene Gyros-Fleisch, Zwiebelringe, Paprikastreifen und Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.

7.Mit geriebenem Käse und Oregano bestreuen.

8.Die Pizza im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse goldgelb ist.

9.Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Gurkenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.

10.In Stücke schneiden und heiß servieren.