Абрикосовый торт из печенья и сгущенки

1.Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте небольшими дольками.

2.В глубокой миске взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.

3.В отдельной большой миске смешайте варёную сгущёнку с взбитыми сливками до однородной кремовой массы.

4.На плоское блюдо выложите слой печенья, слегка прижимая его друг к другу.

5.Сверху равномерно распределите часть крема из сгущёнки и сливок.

6.Покройте крем слоем нарезанных абрикосов.

7.Повторяйте слои печенья, крема и абрикосов, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем крема.

8.Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы печенье пропиталось и торт стал мягким и сочным.

9.Перед подачей украсьте верх торта свежими дольками абрикосов и листиками мяты.