Name: Mr Krupp’s Tuna Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 12 oz (340g) egg noodles; 2 (5 oz/140g) cans tuna in water, drained; 1½ cups (180g) frozen peas; 1 cup (120g) shredded sharp cheddar cheese, divided; 1 cup (240ml) sour cream; 1 (10.5 oz/298g) can condensed cream of mushroom soup; ½ cup (120ml) whole milk; ½ cup (60g) diced yellow onion; 2 cloves garlic, minced; 2-3 fresh jalapeños, thinly sliced (plus extra for garnish); ½ cup (30g) panko breadcrumbs; 2 tbsp (30g) unsalted butter, melted; 2 tbsp (30ml) olive oil; ½ tsp smoked paprika; ¼ tsp cayenne pepper (optional, for extra heat); ½ tsp kosher salt; ¼ tsp black pepper

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