Name: Indisches Hähnchen-Curry mit cremiger Tomaten-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl); 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gerieben; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma (gemahlen); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Korianderpulver; ½ TL Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen); 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Sahne; 1 TL Zucker; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren; Basmatireis oder Naan-Brot zum Servieren

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