Name: Cordon Bleu à la Mode Alsacienne avec Gratin de Pâtes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 escalopes de veau fines (environ 150 g chacune); 4 tranches de jambon blanc; 4 tranches de fromage à raclette ou gouda; 100 g farine; 2 œufs; 150 g chapelure; Sel et poivre noir moulu; Huile végétale pour la cuisson; 300 g pâtes type lasagnes ou penne; 200 ml crème fraîche épaisse; 150 g gouda râpé; 100 g gruyère râpé; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 gousse d'ail; 20 g beurre; Sel et poivre; Persil frais pour la garniture

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