Name: Pain de viande express avec pommes de terre sautées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g steak haché de bœuf; 2 tranches de pain rassis; 100 ml lait; 1 oignon moyen, finement haché; 100 g fromage râpé (emmental ou comté); 2 œufs; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 600 g pommes de terre à chair ferme (type Charlotte); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 branche de thym frais (facultatif)

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