Asiatisches Hähnchen mit Honig, Sesam und Feta

1.Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Speisestärke gleichmäßig bestäuben.

2.Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Herausnehmen und kurz beiseitestellen.

3.Im verbliebenen Bratfett Knoblauch und Ingwer 1 Minute anschwitzen. Sojasauce, Honig und Reisessig einrühren, aufkochen lassen und ca. 2 Minuten leicht einkochen.

4.Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2-3 Minuten in der Sauce schwenken, bis das Fleisch glänzt und durchgegart ist. Sesamöl unterrühren.

5.Hähnchen auf Tellern anrichten, mit geröstetem Sesam und zerbröseltem Feta bestreuen. Frühlingszwiebeln darübergeben und nach Wunsch mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

6.Sofort servieren, dazu passt Basmatireis oder gebratenes Gemüse.