Name: Fruchtige Tarte mit Nussboden und Vanillecreme
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 120 g Butter, geschmolzen; 1 Prise Salz; 500 ml Milch; 1 Vanilleschote; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 40 g Speisestärke; 250 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 500 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren); 3 EL Zucker (für Fruchtspiegel); 2 EL Zitronensaft; 4 Blatt Gelatine (oder 8 g Agar-Agar als vegetarische Alternative); Frische Minze zum Garnieren

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