Name: Ovos Mexidos com Batatas e Pimentões Grelhados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 ovos grandes; 2 batatas médias (aproximadamente 300g), descascadas e cortadas em cubos pequenos; 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras; 1 pimentão amarelo médio, cortado em tiras; ½ cebola média, picada finamente; 1 dente de alho, picado finamente; 1 tomate italiano médio, sem sementes e picado em cubos pequenos; 2 colheres de sopa de manteiga; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de azeite de oliva

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