Name: Spicy Chorizo & Pumpkin Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g spicy chorizo sausage, sliced (ensure no high FODMAP ingredients); 500 g pumpkin, peeled and diced into 2cm cubes; 300 g potatoes, peeled and diced into 2cm cubes; 1 tablespoon garlic-infused olive oil (use oil only, no garlic pieces); 1 medium carrot, diced; 1 stalk celery, diced (use only the green part to keep FODMAP low); 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon dried chili flakes (adjust to taste); 400 ml low FODMAP chicken stock (ensure no onion or garlic); 1 tablespoon tomato paste (check for no added onion/garlic); ½ cup fresh basil leaves, roughly chopped; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon chopped fresh parsley (optional, for garnish)

Únete a 100.000+ cocineros que planifican y ahorran con Mr. Cook. ¡Empieza a organizar tus comidas hoy mismo!100.000+ cocineros confían en Mr. Cook - ¡Planifica, compra y ahorra más fácilmente! Consigue la aplicación hoy mismo.

Empiece gratis

¿Personalizar esta receta?

Cambia los ingredientes que no tengas, hazlo más picante, busca una versión vegana o ¡ponte creativo!

Comentarios

Generado por la Mr. Cook IA.

Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.

Comentarios