Salade Croquante à la Pastèque, Burrata et Iceberg

1.Dans un grand saladier, déposer la laitue iceberg coupée en morceaux.

2.Ajouter les cubes de pastèque par-dessus en répartissant uniformément.

3.Effilocher délicatement les boules de burrata à la main et les disposer sur la salade.

4.Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une émulsion homogène.

5.Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.

6.Parsemer la salade avec les feuilles de menthe ciselées pour apporter une fraîcheur aromatique.

7.Mélanger délicatement la salade pour répartir la vinaigrette sans écraser la burrata.

8.Servir immédiatement pour préserver le croquant de la laitue et la fraîcheur des ingrédients.