Asiatische Gemüse-Wok-Pfanne

1.Das Sesamöl in einem großen Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2.Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden unter Rühren anbraten, bis sie duften, aber nicht braun werden.

3.Die Paprikastreifen, Zucchini, Brokkoliröschen und Champignons in den Wok geben und unter ständigem Rühren 4-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest und leicht gebräunt ist.

4.Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten.

5.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Honig gut vermischen.

6.Die Sauce über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, weitere 1-2 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.

7.Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

8.Die Gemüse-Wok-Pfanne auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

9.Sofort servieren und genießen.