Menú Semanal de Almuerzos Calientes y Naturales

1Lunes: Sándwich caliente de pollo y vegetales

21. Calienta la pechuga de pollo a la plancha (150 g) hasta que esté bien cocida y caliente.

32. Unta la mayonesa ligera (1 cucharada) en las rebanadas de pan integral (2).

43. Coloca las hojas de lechuga (2), rodajas de tomate (2) y el pollo caliente sobre una rebanada.

54. Salpimienta al gusto y cubre con la otra rebanada de pan.

65. Envuelve en papel film para facilitar su transporte.

7Martes: Salteado caliente de arroz con pollo y verduras

81. En una sartén, calienta el aceite de sésamo (1 cucharadita) a fuego medio.

92. Añade las verduras mixtas frescas y saltea por 4-5 minutos hasta que estén tiernas y calientes.

103. Incorpora el pollo cortado en tiras y mezcla bien para calentar.

114. Agrega el arroz cocido y la salsa de soja (1 cucharada), mezcla y cocina 2-3 minutos más.

125. Retira del fuego y empaca caliente.

13Miércoles: Wrap caliente de pollo con yogur y verduras

141. Calienta el pollo desmenuzado o pechuga de pavo (100 g) en una sartén hasta que esté caliente.

152. Mezcla el yogur natural (2 cucharadas) con el pepino en cubos (¼).

163. Extiende la mezcla de yogur sobre la tortilla integral.

174. Añade el pollo caliente y las espinacas frescas.

185. Enrolla la tortilla firmemente, córtala a la mitad y envuelve en papel aluminio para mantener el calor.

19Jueves: Ensalada templada de huevo, aguacate y tomate

201. Pela y corta los huevos duros (2) en cuartos.

212. En un bol, mezcla el tomate picado, el aguacate en cubos (½) y los huevos.

223. Añade el aceite de oliva (1 cucharada), sal y pimienta al gusto, mezcla suavemente.

234. Deja reposar unos minutos para que tome temperatura ambiente y guarda en recipiente con tapa.

24Viernes: Pasta integral con pollo y brócoli caliente

251. Cocina la pasta integral según las instrucciones hasta que esté al dente y escurre.

262. Cocina el pollo a la plancha hasta que esté bien caliente y córtalo en cubos.

273. Cocina al vapor el brócoli y manténlo caliente.

284. Mezcla la pasta, el pollo, el brócoli y el aceite de oliva (1 cucharada) en un bol grande.

295. Deja enfriar ligeramente y guarda para transportar.

30Sábado: Sándwich cálido de puré de aguacate (2 cucharadas) y vegetales

311. Unta el puré de aguacate fresco (2 cucharadas) en las rebanadas de pan de centeno (2).

322. Añade la zanahoria rallada, rodajas de (2) pepino y rúcula fresca.

333. Calienta el sándwich en una sandwichera o sartén unos minutos para templar el pan.

344. Envuelve en papel film para llevar caliente y crujiente.

35Domingo: Quinoa tibia con pollo y pimiento rojo

361. Calienta la quinoa cocida en una sartén o microondas.

372. Añade el pollo cocido picado y el pimiento rojo picado, mezcla bien y calienta un par de minutos.

383. Agrega el jugo de limón (1 cucharada) y el aceite de oliva (1 cucharada), mezcla y ajusta la sal.

394. Coloca en un recipiente hermético para transportar y disfruta tibio.