Gnocci crujientes con champiñones al ajillo

Name: Gnocci crujientes con champiñones al ajillo
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 gr. gnocchi; ½ cebolla roja, en tiras; 1 diente de ajo, picado; 250 gr. champiñones, troceados; 2 cdas. de aceite de oliva; Sal; Pimienta; 2 cdas. de piñones; 1½ cdas. de pesto vegano; Albahaca fresca u otras hierbas, al gusto; Parmesano vegano, al gusto

Consumir al momento para conservar la textura crujiente. No recalentar.

Prep: 5 mins

Cocción: 12 mins

9/9/2025

Añadido por: María Gutiérrez

Nutrientes por ración:

520 kcal

Calorías

13 g

Proteína

58 g

Carbohidratos

24 g

Grasa

6 g

Azúcar

Ingredientes

2 Porciones

300 gr. gnocchi
½ cebolla roja, en tiras
1 diente de ajo, picado
250 gr. champiñones, troceados
2 cdas. de aceite de oliva
Sal
Pimienta
2 cdas. de piñones
1½ cdas. de pesto vegano
Albahaca fresca u otras hierbas, al gusto
Parmesano vegano, al gusto

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