Tofu con gochujang y naranja

1.Secar el tofu con una toalla y cortarlo en cubos

2.Colocar el tofu en un recipiente

3.Mezclar todos los ingredientes de la marinada en un bol hasta emulsionar

4.Verter la marinada sobre el tofu y dejar reposar al menos una hora

5.Retirar el tofu y colocarlo en una bandeja con papel de hornear

6.Hornear a 215 °C durante 20 minutos o en freidora de aire a 205 °C durante 10 minutos

7.Disolver la maicena en el agua restante de la marinada

8.Calentar una sartén a fuego medio-bajo y verter la marinada. Cocinar removiendo hasta que espese, unos 2 minutos

9.Añadir el tofu horneado y mezclar hasta cubrir bien con la salsa

10.Servir con arroz, verduras encurtidas o frescas y kimchi