Pollo al Estilo Asiático con Sabor a Jengibre y Ajo

1.En un bol grande, mezcle la salsa de soja, miel, jengibre rallado, ajo picado, aceite de sésamo y vinagre de arroz hasta obtener una salsa homogénea.

2.Lave y seque bien los muslos de pollo. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

3.Coloque los muslos de pollo en la marinada y asegúrese de que queden bien cubiertos. Cubra el bol con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, idealmente 1 hora para potenciar el sabor.

4.Precaliente la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos.

5.Retire los muslos de pollo de la marinada, reservando la salsa. Rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite vegetal para evitar que se pegue.

6.Coloque los muslos en la canasta con la piel hacia abajo, asegurándose de que no estén amontonados para permitir una cocción uniforme.

7.Cocine en la freidora de aire a 200 °C durante 12 minutos. Luego, voltee los muslos y pincele con un poco de la marinada reservada.

8.Continúe cocinando por otros 10-13 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente y el interior alcance una temperatura interna de 75 °C.

9.Durante los últimos 3 minutos, puede pincelar nuevamente con la marinada para un glaseado extra brillante y sabroso.

10.Retire el pollo de la freidora y deje reposar 5 minutos antes de servir.

11.Decore con cebollín picado y semillas de sésamo tostadas para añadir textura y color.

12.Sirva acompañado de arroz jazmín al vapor o verduras salteadas para una comida completa.