Tortitas de Huevos con Queso y Jamón York

1.En un bol, bate los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.

2.Coloca las rebanadas de pan de molde en una superficie limpia. Si usas pan de molde más grueso, puedes aplanarlo ligeramente con un rodillo.

3.Sobre dos de las rebanadas de pan, distribuye uniformemente las lonchas de jamón York.

4.Cubre el jamón con el queso rallado.

5.Coloca las otras dos rebanadas de pan encima, formando sándwiches.

6.Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

7.Con cuidado, sumerge cada sándwich en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos.

8.Coloca los sándwiches empanados en la sartén caliente.

9.Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el huevo esté dorado y cuajado, y el queso se haya derretido.

10.Retira las tortitas de huevo de la sartén y sírvelas inmediatamente.