Asiatische Reispfanne mit Gemüse und Nudeln

1.Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und beiseitestellen.

2.Brokkoli in kleine Röschen teilen. Karotten schälen und in dünne Scheiben oder Stifte schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

3.Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4.Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.

5.Brokkoli, Karotten und Paprika hinzufügen und unter Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.

6.Die vorbereiteten Reisnudeln in die Pfanne geben.

7.Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.

8.Weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.

9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10.Die Reispfanne auf Tellern anrichten und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.