Sauce Crémeuse au Yaourt et aux Herbes Fraîches

1.Dans un bol moyen, combiner le yaourt nature sans lactose, le jus de citron frais, et l'huile d'olive.

2.Ajouter la gousse d'ail finement hachée ou pressée.

3.Incorporer la ciboulette, le persil et la menthe (si utilisée), en mélangeant bien.

4.Assaisonner généreusement avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.

5.Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse.

6.Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire (plus de sel, de poivre ou de jus de citron).

7.Pour une saveur plus développée, couvrir le bol et réfrigérer la sauce pendant au moins 15 à 30 minutes avant de servir. Cela permet aux herbes de libérer leurs arômes.

8.Servir la sauce froide pour accompagner vos salades, légumes grillés, viandes blanches ou poissons.