Gezonde Airfryer Havermout Bananenrepen

1.Verwarm de airfryer voor op 160°C. Vet een kleine, rechthoekige bakvorm (ongeveer 15x15 cm of een kleine broodvorm) in met bakspray of een dun laagje olie.

2.Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde massa. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter de repen.

3.Voeg de pindakaas en eventueel de honing/ahornsiroop toe aan de geprakte banaan en meng dit goed door elkaar tot een homogeen mengsel.

4.Voeg in een aparte kom de havermout, gehakte noten, kaneel, bakpoeder en zout samen.

5.Spatel de droge ingrediënten geleidelijk door het natte bananenmengsel totdat alles net gecombineerd is. Meng niet te lang.

6.Schep het beslag in de voorbereide bakvorm en druk het gelijkmatig aan met de achterkant van een lepel of spatel.

7.Plaats de bakvorm voorzichtig in de voorverwarmde airfryer. Bak de repen 20 tot 25 minuten op 160°C.

8.Controleer de gaarheid na 20 minuten door een tandenstoker in het midden te steken; deze moet er schoon uitkomen. Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek deze dan losjes af met aluminiumfolie.

9.Haal de vorm uit de airfryer en laat de repen minimaal 30 minuten volledig afkoelen in de vorm voordat u ze eruit haalt en in repen snijdt. Dit zorgt ervoor dat ze stevig worden.

10.Snijd de afgekoelde massa in 6 tot 8 repen en bewaar ze luchtdicht in de koelkast voor maximaal 5 dagen.