Sanduíche Mediterrâneo de Carne Moída e Vegetais Frescos

1.Tempere a carne moída: Em uma tigela, misture a carne moída com a páprica, o cominho, o orégano, sal e pimenta do reino. Misture bem com as mãos até que os temperos estejam incorporados.

2.Cozinhe a carne: Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne temperada e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até que esteja completamente dourada e cozida, cerca de 6 a 8 minutos. Escorra o excesso de gordura e reserve.

3.Prepare o pão: Grelhe ou toste as fatias de pão artesanal até que estejam levemente crocantes por fora, mas ainda macias por dentro. Isso pode ser feito em uma chapa quente ou torradeira.

4.Monte o sanduíche: Em cada fatia de pão, distribua uma porção generosa da carne moída cozida.

5.Adicione os vegetais: Cubra a carne com as fatias finas de tomate e as rodelas finas de cebola roxa.

6.Finalize e sirva: Regue generosamente cada sanduíche com o azeite de oliva extra virgem. Se desejar, salpique com hortelã fresca ou salsa picada. Sirva imediatamente para aproveitar a textura do pão quente com os vegetais frescos.