Laganica hleb

1.U činijicu stavite kvasac, šećer, kašičicu brašna i malo tople vode od pripremljenih 550ml, umutite da nema grudvica, pa ostavite da se kvasac aktivira oko 5 do 10min.

2.U veliku činiju pomešajte brašno i so.

3.Kad se kvasac aktivirao, dodajte ga brašnu u koje ste stavili so, pa ostatak tople vode i varjačom izradite testo.

4.Izrađeno testo pokrijete krpom i pustite da odmori 45min.

5.Šerpu sa poklopcem koja sme da ide u rernu (moja je f22), obložite papirom za pečenje, pa nadošlo testo izručite u nju, poklopite i stavite da se hleb peče u zagrejanu pečnici na 220 stepeni.

6.Hleb pecite 20/25 minuta poklopljen, pa skinite poklopac, smanjite rernu na 200 stepeni i pustite još 20tak minuta da vam hleb lepo porumeni.

7.Pečen hleb izvadite iz šerpe na rešetku, pa ostavite da se prohladi.