Ensalada de Pan Integral con Atún y Tomate Estilo Tostada

1Tostar el pan: Caliente una sartén o tostadora. Unte ligeramente las rebanadas de pan integral (2) con aceite de oliva y tueste hasta que estén doradas y crujientes. Reserve y espolvoree con una pizca de sal marina.

2Preparar la mezcla de atún: En un tazón pequeño, desmenuce el atún escurrido. Agregue la cucharadita de mayonesa y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.

3Montar la base: Coloque las dos rebanadas de pan integral (2) tostado en un plato de servir.

4Distribuir el atún: Cubra uniformemente cada rebanada de pan con la mezcla de atún preparada.

5Añadir las verduras: Coloque una rebanada de tomate sobre el atún en cada tostada, seguida de una rebanada de aguacate.

6Finalizar y servir: Espolvoree ligeramente con perejil fresco picado para dar color y frescura. Sirva inmediatamente como un desayuno o almuerzo ligero y nutritivo.