Torta Cremosa de Leite em Pó e Cacau (Sem Forno)

1.Prepare a base: Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

2.Forre o fundo de uma forma de fundo removível (cerca de 22cm) com a massa de biscoito, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve ao freezer por 15 minutos enquanto prepara o recheio.

3.Prepare o recheio de leite em pó: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite integral e a manteiga.

4.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar levemente do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Isso levará cerca de 8 a 10 minutos.

5.Despeje o recheio sobre a base de biscoito já firme e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

6.Prepare a cobertura de cacau: Em outra panela, misture o leite em pó restante, o cacau em pó, a metade reservada do leite condensado, o leite integral e a manteiga.

7.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de colher (mais mole que o recheio, cerca de 5 minutos).

8.Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura de cacau uniformemente sobre o recheio de leite em pó.

9.Leve a torta novamente à geladeira por mais 1 hora antes de servir. Desenforme com cuidado e sirva gelada.