Filet de Truite Sauté aux Tomates Cerises sur Lit de Semoule

1.Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode 'Dorer'.

2.Versez l'huile d'olive dans la cuve et faites revenir la gousse d'ail hachée pendant 1 minute sans la brûler.

3.Ajoutez les tomates cerises entières (ou coupées en deux pour plus de jus) et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

4.Déposez délicatement le filet de truite sur les tomates, salez et poivrez selon votre goût.

5.Versez les 100 ml d'eau au fond de la cuve, puis passez le Cookeo en mode 'Cuisson sous pression' (ou 'Cuisson rapide') pendant 3 minutes.

6.Pendant ce temps, réchauffez votre semoule déjà cuite si nécessaire.

7.Une fois la cuisson terminée, servez le filet de truite sur le lit de semoule, nappez avec le jus de cuisson aux tomates et décorez de persil frais.