Brochetas de Frutas Tropicales Glaseadas en Freidora de Aire

1.Preparar el glaseado: En un tazón pequeño, mezcle la miel de agave, el jugo de lima, la ralladura de lima, la canela molida y la pizca de sal. Revuelva bien hasta que esté homogéneo y reserve.

2.Ensamblar las brochetas: Enhebre alternadamente los cubos de piña, mango, papaya y pimiento rojo (si lo usa) en los palitos de brocheta remojados, asegurándose de que las frutas estén firmemente colocadas.

3.Pincelar las brochetas: Coloque las brochetas ensambladas en una bandeja o plato. Pincele generosamente todos los lados de las frutas con la mitad del glaseado preparado.

4.Precalentar la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.

5.Cocinar las brochetas: Coloque las brochetas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin superponerlas. Cocine durante 6 a 8 minutos.

6.Voltear y terminar: A mitad de la cocción (a los 4 minutos), voltee las brochetas y pincele con el glaseado restante.

7.Finalizar la cocción: Continúe cocinando por 2 a 4 minutos más, hasta que las frutas estén ligeramente caramelizadas y tiernas, pero aún mantengan su forma.

8.Servir: Retire con cuidado las brochetas de la freidora de aire. Sirva inmediatamente, espolvoreadas con hojas de menta fresca si lo desea.