Tacos de Poulet Grillé aux Légumes Croquants

1.Dans un bol, mélangez le jus de lime (15g), l'huile d'olive (5g), le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de poulet et laissez mariner pendant 10 minutes.

2.Pendant ce temps, préparez les légumes : émincez 50g de chou rouge, râpez 30g de carotte et tranchez 15g de radis pour obtenir une texture bien croquante.

3.Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites griller les lanières de poulet environ 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

4.Chauffez rapidement les tortillas de maïs dans une poêle sèche pendant 30 secondes de chaque côté pour les assouplir.

5.Garnissez chaque tortilla avec le poulet grillé, puis ajoutez le mélange pesé de chou, carottes et radis.

6.Terminez par les feuilles de coriandre et les 15g de yaourt grec si désiré. Servez immédiatement avec un quartier de lime supplémentaire.