Gnocchi-Auflauf mit cremigem Hähnchen

1.Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine passende Auflaufform bereitstellen.

2.Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin rundherum ca. 5 Minuten goldbraun anbraten.

3.Die Sahne mit der Gemüsebrühe und der Maisstärke glatt rühren, dann zum Fleisch in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht bindet.

4.Die Sauce mit Salz, weißem Pfeffer und Thymian abschmecken.

5.Die ungekochten Gnocchi direkt in die Auflaufform geben und die Hähnchen-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

6.Alles gut vermengen, damit die Gnocchi vollständig mit Sauce bedeckt sind, und anschließend mit dem geriebenen Gouda bestreuen.

7.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

8.Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.