Fırında Tavuklu Renkli Sebze Güveci

1.Fırını 200°C (fanlı ayar) ısıtın. Güveç kabını veya ısıya dayanıklı derin bir fırın tepsisini hazırlayın.

2.Tavuk göğsünü küp küp (yaklaşık 3 cm büyüklüğünde) doğrayın ve bir kaseye alın.

3.Patatesleri, havuçları, kabakları ve biberleri tavukla benzer büyüklükte, iri küpler halinde doğrayın. Soğanı dörde bölün ve iri parçalar halinde ayırın.

4.Doğradığınız tüm sebzeleri ve tavukları büyük bir karıştırma kabına aktarın.

5.Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve pul biberi ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve ekleyin.

6.Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula yardımıyla iyice harmanlayın, böylece baharat ve yağ her yere eşit dağılsın.

7.Karışımı güveç kabına veya fırın tepsisine yayın. Malzemelerin üst üste çok yığılmamasına dikkat edin.

8.Yarım su bardağı sıcak suyu veya tavuk suyunu tepsinin kenarından yemeğin üzerine gezdirin. Bu, yemeğin kurumasını önler.

9.Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45-55 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayana ve tavuklar güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

10.Pişirme süresinin yarısında (yaklaşık 25 dakika sonra) yemeği bir kez karıştırarak altının tutmasını engelleyin ve eşit kızarmasını sağlayın.

11.Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.