Zalmfilet met Groenten uit de Airfryer

1.Verwarm de airfryer voor op 190°C.

2.Was en snijd alle groenten (broccoli, wortelen, paprika) en doe ze in een grote kom.

3.Voeg de olijfolie, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de groenten. Meng alles grondig zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn.

4.Verdeel de helft van de gemarineerde groenten in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen voor een gelijkmatige garing.

5.Bak de groenten 8 minuten op 190°C. Schud het mandje halverwege even op.

6.Terwijl de groenten bakken, bestrooi je de zalmfilets aan beide kanten licht met zout en peper.

7.Haal het mandje na 8 minuten uit de airfryer. Duw de groenten voorzichtig opzij en plaats de twee zalmfilets bovenop de groenten in het mandje.

8.Bak de zalm en groenten samen nog eens 8 tot 10 minuten op 190°C, afhankelijk van de dikte van de zalm. De zalm is gaar wanneer deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en een kerntemperatuur van ongeveer 60°C heeft bereikt.

9.Haal de zalm en groenten uit de airfryer en verdeel ze over twee borden.

10.Serveer direct met een partje citroen om erover uit te knijpen.