Gratin de Pâtes au Steak et Fromage Fondant (Cookeo)

1.Coupez les steaks en dés d'environ 2-3 cm. Salez et poivrez-les.

2.Émincez finement l'oignon et hachez l'ail.

3.En mode 'Dorer' de votre Cookeo, versez l'huile d'olive. Faites revenir les dés de steak pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez-les et réservez.

4.Dans la même cuve, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail haché et faites revenir 1 minute de plus.

5.Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de bœuf et les pâtes. Mélangez bien. Assurez-vous que les pâtes soient bien immergées dans le liquide.

6.Remettez les dés de steak réservés dans la cuve. Mélangez délicatement.

7.Fermez le Cookeo et programmez en mode 'Cuisson sous pression' (ou 'Cuisson rapide') pour le temps indiqué sur le paquet de pâtes moins 2 minutes (par exemple, si le paquet indique 10 minutes, cuisez 8 minutes).

8.Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

9.Transférez le contenu du Cookeo dans un plat à gratin. Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.

10.Faites gratiner au four préchauffé à 200°C (Thermostat 6-7) pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.

11.Servez chaud, éventuellement garni de persil frais ciselé.