Sándwich Clásico de Jamón y Queso a la Plancha

1.Precaliente una sartén grande o plancha a fuego medio-bajo. Es crucial mantener una temperatura moderada para que el queso se derrita antes de que el pan se queme.

2.Unte una capa fina y uniforme de mantequilla sobre un lado de cada rebanada de pan. Este será el lado exterior del sándwich.

3.Coloque dos rebanadas de pan en una superficie de trabajo, con el lado de la mantequilla hacia abajo.

4.Sobre cada rebanada, coloque dos lonchas de queso, seguidas de dos lonchas de jamón, y finalmente, cubra con la otra rebanada de pan, asegurándose de que el lado con mantequilla quede hacia arriba.

5.Coloque los sándwiches en la sartén caliente. Cocine durante 3 a 4 minutos por el primer lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente.

6.Con una espátula, voltee cuidadosamente los sándwiches. Presione ligeramente con la espátula para ayudar a que el queso se derrita de manera uniforme.

7.Cocine durante 3 a 4 minutos más por el segundo lado, hasta que esté dorado y el queso esté completamente derretido y burbujeante.

8.Retire los sándwiches de la sartén. Si lo desea, sazone ligeramente el exterior con pimienta negra recién molida.

9.Corte cada sándwich diagonalmente por la mitad y sirva inmediatamente.