Mini Pizzas de Carne Moída na Airfryer

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e misture bem.

2.Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água. Sove por 2-3 minutos.

3.Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 15 minutos enquanto prepara o recheio.

4.Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo os grumos, até dourar.

5.Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2-3 minutos. Reserve e deixe esfriar um pouco.

6.Divida a massa em 6-8 porções iguais. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada porção com um rolo, formando discos de aproximadamente 10-12 cm de diâmetro.

7.Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.

8.Coloque 2-3 discos de massa na cesta da airfryer (não sobreponha). Pré-asse por 3-4 minutos para firmar a base.

9.Retire os discos pré-assados, espalhe uma porção da carne moída sobre cada um e cubra com queijo muçarela ralado e orégano.

10.Retorne as mini pizzas montadas para a airfryer e cozinhe a 180°C por mais 5-8 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante e a massa dourada.

11.Repita o processo com o restante da massa e recheio. Sirva imediatamente.