Kylling- og Grønnsakswok med Kremet Peanøttsaus

1.Start med å koke ris eller nudler etter anvisning på pakken. Hold varm.

2.Forbered alle grønnsakene: skjær paprika i strimler, brokkoli i buketter, gulrøtter i staver, finhakk hvitløk, riv ingefær og finhakk chili.

3.Skjær kyllingbrystet i jevne strimler.

4.Lag peanøttsausen: Bland peanøttsmør, soyasaus, limesaft, honning, riseddik, sesamolje og chiliflak i en liten bolle. Tilsett varmt vann litt etter litt mens du visper, til sausen har en jevn og kremet konsistens. Sett til side.

5.Varm olje i en stor wokpanne eller stekepanne på middels høy varme. Tilsett kyllingstrimlene og stek til de er gjennomstekte og lett gylne, ca. 5-7 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.

6.Tilsett litt mer olje om nødvendig i woken. Ha i gulrøtter og brokkoli, og wok i 3-4 minutter til de begynner å bli møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.

7.Tilsett paprika, hvitløk, ingefær og chili (hvis brukt). Wok i ytterligere 2-3 minutter til paprikaen er litt myknet.

8.Ha sukkerertene i woken og wok i 1 minutt.

9.Tilsett den stekte kyllingen tilbake i woken. Hell over peanøttsausen og bland godt slik at alt er dekket. Varm gjennom i 1-2 minutter.

10.Server woken umiddelbart over den kokte risen eller nudlene. Topp med frisk koriander og ristede sesamfrø.