Krokante Appel Kaneel Granola

1.Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Meng in een grote kom de havermout, gehakte walnoten, appelblokjes, ahornsiroop, gesmolten kokosolie, kaneel, vanille-extract, muskaatnoot en het zout grondig door elkaar.

3.Verdeel het mengsel in een dunne, gelijkmatige laag over de voorbereide bakplaat.

4.Bak de granola gedurende 35 tot 40 minuten in het midden van de oven. Roer het mengsel halverwege de baktijd goed door om gelijkmatige bruining te garanderen.

5.Controleer de granola rond de 25-30 minuten, omdat de randen sneller donker kunnen worden; verlaag de temperatuur naar 160°C als je oven erg heet wordt.

6.Voor extra knapperigheid: zet de oven uit, zet de deur op een kier en laat de granola nog 20-30 minuten in de afkoelende oven staan.

7.Laat de granola volledig afkoelen voordat je deze in een luchtdichte pot of container bewaart. De granola blijft 2 tot 3 weken goed.