Tapas méditerranéennes variées

1.Faites griller les tranches de pain au four à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis frottez chaque tranche avec une gousse d'ail coupée en deux.

2.Dans un bol, mélangez les dés de tomates, le basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis disposez ce mélange sur les tranches de pain grillé.

3.Pour les olives, mélangez-les dans un petit récipient avec le zeste de citron, les graines de fenouil et l'huile d'olive, et laissez mariner au moins 30 minutes.

4.Assemblez les brochettes en alternant sur des piques en bois : un cube de feta, une rondelle de concombre, une tomate cerise et une olive noire.

5.Disposez les brochettes sur un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'origan séché avant de servir le tout avec les bruschettas et les olives marinées.