Klassisk pølseform med rotgrønnsaker

1.Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2.Skrell og kutt alle rotgrønnsakene i jevne biter slik at de blir ferdige samtidig.

3.Legg poteter, gulrøtter, kålrot og rødløk i en stor ildfast form. Vend inn olivenolje, timian, salt og pepper.

4.Bak grønnsakene midt i ovnen i ca. 20 minutter til de begynner å bli møre.

5.Ta formen ut og legg pølsene oppå grønnsakene. Hell over kraften eller vannet for å skape litt damp.

6.Stek videre i 15-20 minutter til pølsene er gjennomvarme og har fått en fin stekeskorpe, og grønnsakene er møre.

7.Dryss over frisk persille rett før servering og server gjerne med en sennep ved siden av.