Pollo al Coco con Chile Dulce

Name: Pollo al Coco con Chile Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 600 g contramuslos de pollo deshuesados, cortados en cuartos; 1 botella de salsa de adobo de jengibre y chile dulce (o tu receta casera de salsa similar); 2 cucharadas aceite vegetal; 400 ml leche de coco; 1 cucharada salsa de pescado; ⅓ taza de hojas de albahaca fresca (tailandesa o italiana); 2 chiles rojos largos, cortados finamente; Gajos de lima, para servir; Arroz al vapor, para servir

Prep 10 minsCocción 15 minsFácil

Listo en 25 minutos, este pollo al coco con chile dulce sabe como si hubiera estado cocinándose a fuego lento durante horas. No es de extrañar que sea uno de los favoritos en todas partes.

Asian·Ver receta original·Ver vídeo·5/4/2026·

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Ingredientes

Porciones

600 g contramuslos de pollo deshuesados, cortados en cuartos
1 botella de salsa de adobo de jengibre y chile dulce (o tu receta casera de salsa similar)
2 cucharadas aceite vegetal
400 ml leche de coco
1 cucharada salsa de pescado
⅓ taza de hojas de albahaca fresca (tailandesa o italiana)
2 chiles rojos largos, cortados finamente
Gajos de lima, para servir
Arroz al vapor, para servir

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