Panda Cotta

1.Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.

2.Die Sahne und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zusammen mit der Schote zur Sahne geben und kurz aufkochen lassen.

3.Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Die Vanilleschote entfernen.

4.Die Masse in Förmchen oder Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.

5.Für die Panda Dekoration schwarze Lebensmittelfarbe mit Wasser vermischen und in eine Spritzflasche füllen. Panda-Gesichter auf die Panda Cotta spritzen und mit Schokoladensplittern verzieren.

6.Die Panda Cotta servieren und genießen!