Bouillon de soja

Préparation du bouillon Dans une grande casserole, mélangez le bouillon de légumes, la sauce soja, l'ail émincé et le gingembre frais.

Cuisson du bouillon Portez le bouillon à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Préparation des graines de sésame Pendant ce temps, chauffez l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Cuisson des légumes Ajoutez les légumes coupés dans le bouillon et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Assaisonnement du bouillon Ajoutez les graines de sésame rôties, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir au goût.

Finalisation du bouillon Remuez bien et laissez mijoter pendant encore 5 minutes.

Service Servez chaud dans des bols et dégustez le délicieux bouillon de soja.