Tête de poisson

Préparation du lait Faites bouillir le lait dans une grande casserole.

Cuisson de la tête de poisson Ajoutez la tête de poisson dans le lait bouillant et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Refroidissement de la tête de poisson Retirez la tête de poisson du lait et laissez-la refroidir.

Préparation du pain rassi Émiettez le pain rassi dans un bol.

Mélange de la tête de poisson et du pain rassi Ajoutez la tête de poisson émiettée dans le bol avec le pain rassi.

Mélange homogène Mélangez bien le pain rassi et la tête de poisson jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Formage de la tête de poisson Façonnez la préparation en forme de tête de poisson et placez-la sur une assiette.