Pizza en bolitas

Preparación de la masa En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.

2.Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

3.Cubre el tazón con un paño y deja que la masa repose durante 1 hora.

Preparación de la salsa de tomate Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. Licua los tomates frescos con los dientes de ajo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa suave.

5.Precalienta el horno a 220°C.

Formación de las bolitas de masa Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.

7.Estira cada bolita de masa con un rodillo hasta obtener una pequeña circunferencia.

Relleno de las bolitas de masa Coloca una cucharadita de salsa de tomate en el centro de cada circunferencia de masa.

9.Agrega un trozo de queso mozzarella, pepperoni, aceitunas negras, champiñones, pimientos y cebolla al gusto en cada bolita de masa.

10.Cierra cada bolita de masa formando una bola y asegurando que el relleno quede completamente sellado dentro de la masa.

Horneado de las bolitas de masa Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear previamente engrasada.

12.Hornea las bolitas de masa durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir Retira del horno y sirve caliente.