Name: Flourless Chocolate Cake with Raspberry Coulis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 7 oz dark chocolate; 1 cup unsalted butter; 1 cup granulated sugar; ½ cup unsweetened cocoa powder; 1 tsp vanilla extract; 4 large eggs; ½ tsp salt; 2 cups fresh or frozen raspberries; ½ cup granulated sugar; ½ cup water; 1 tsp lemon juice; 1 cup heavy whipping cream; 2 tbsp powdered sugar; ½ tsp vanilla extract

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